RƯỢU VANG ĐỎ_CHATEAU LASCOMBES 2020

Mô tả

Vùng rượu: Margaux, Bordeaux

Margaux là vùng rượu danh giá bậc nhất của Bordeaux, nơi sản sinh ra những chai vang nổi tiếng bởi sự thanh lịch, hương thơm tinh tế và cấu trúc cân bằng. Nằm trên bờ trái sông Gironde, Margaux sở hữu những tầng sỏi cổ xen lẫn đất sét và cát, tạo điều kiện lý tưởng cho Cabernet Sauvignon phát triển, đồng thời mang đến phong cách rượu vừa mạnh mẽ vừa mềm mại đặc trưng.

Đây cũng là vùng có số lượng Grand Cru Classé nhiều nhất trong bảng phân hạng Bordeaux năm 1855, khẳng định vị thế hàng đầu của Margaux trên bản đồ rượu vang thế giới.

Nhà sản xuất: Château Lascombes

Được xếp hạng 2ème Cru Classé từ năm 1855, Château Lascombes là một trong những điền trang tiêu biểu của Margaux với lịch sử kéo dài từ thế kỷ XVII.

Trải qua nhiều thế hệ phát triển, Château Lascombes luôn chú trọng kết hợp giữa kỹ thuật làm vang truyền thống và công nghệ hiện đại nhằm tôn vinh tối đa giá trị của từng thửa ruộng nho. Phong cách của Lascombes nổi bật bởi sự hài hòa giữa sức mạnh, độ đậm đà và nét thanh lịch đặc trưng của Margaux, giúp những chai vang của điền trang luôn được giới sưu tầm và người yêu vang trên toàn thế giới đánh giá cao.

Niên vụ: 2020 – Niên vụ xuất sắc với sự cân bằng hoàn hảo

Niên vụ 2020 được đánh giá là một trong những năm thành công nhất của Bordeaux trong thập kỷ gần đây. Điều kiện thời tiết thuận lợi giúp nho đạt độ chín tối ưu, giữ được độ tươi tự nhiên đồng thời phát triển cấu trúc tannin chín và hương thơm cô đọng.

Tại Château Lascombes, nho được thu hoạch thủ công từ 10/9 đến 2/10, tiến hành nhiều đợt khác nhau tùy theo độ chín của từng thửa ruộng. Mỗi chùm nho đều được tuyển chọn nghiêm ngặt ngay tại vườn và một lần nữa tại hầm rượu trước khi đưa vào sản xuất.

Giống nho:

• 55% Cabernet Sauvignon – mang đến cấu trúc vững chắc, chiều sâu cùng hương trái cây đen đặc trưng.
• 40% Merlot – tạo nên sự mềm mại, tròn vị và cảm giác đầy đặn trên vòm miệng.
• 5% Petit Verdot – bổ sung màu sắc đậm, hương gia vị và tăng thêm khả năng lưu trữ.

Sự phối trộn này phản ánh rõ phong cách hiện đại của Château Lascombes: vừa mạnh mẽ, đậm đà nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch vốn có của Margaux.

Terroir lịch sử của Château Lascombes

Toàn bộ nho sử dụng cho Grand Vin đều đến từ những thửa ruộng lịch sử của điền trang, nơi nền đất sỏi sâu kết hợp cùng đất sét giúp điều hòa nguồn nước tự nhiên và tạo điều kiện để cây nho phát triển bộ rễ khỏe mạnh.

Chính terroir này mang lại cho Château Lascombes nét khoáng đạt, cấu trúc tannin mịn và chiều sâu hương vị đặc trưng mà ít vùng rượu nào có được.

Quá trình ủ:

Château Lascombes 2020 được sản xuất theo phương pháp vinification by infusion – kỹ thuật chiết xuất nhẹ nhàng giúp giữ trọn hương thơm tự nhiên và sự mềm mại của trái cây.

Sau giai đoạn ngâm lạnh, rượu tiếp tục ngâm vỏ từ 30 đến 35 ngày, với thời gian được điều chỉnh linh hoạt dựa trên việc nếm thử mỗi ngày nhằm đạt sự cân bằng tối ưu giữa tannin, màu sắc và hương vị.

Sau đó, rượu được trưởng thành trong thùng gỗ sồi và các thùng gỗ lớn (foudres), giúp tăng thêm chiều sâu, độ phức hợp nhưng vẫn bảo tồn được sự tinh khiết của trái cây.

Màu sắc và hương vị:

Château Lascombes 2020 sở hữu màu đỏ garnet đậm với ánh tím sang trọng.

Hương thơm mở ra đầy quyến rũ với các tầng hương của lý chua đen, anh đào chín, mận đen và quả mọng rừng. Tiếp nối là những nốt hương của hoa violet, cacao, vani, tuyết tùng, tiêu đen và chút khoáng chất tinh tế đặc trưng của Margaux.

Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác đầy đặn nhưng rất cân bằng. Tannin chín mịn như nhung bao bọc lấy lớp hương trái cây cô đọng, trong khi độ chua tươi sáng giúp tổng thể luôn sống động và thanh thoát.

Hậu vị kéo dài với dư âm của cassis, gỗ sồi, cacao và gia vị ngọt, thể hiện sự tinh tế và chiều sâu của một chai 2ème Cru Classé.

Nồng độ cồn: 13,5%

Nồng độ cồn 13,5% mang đến sự hài hòa giữa sức mạnh và sự thanh lịch. Đây là mức cồn lý tưởng giúp Château Lascombes 2020 giữ được phong cách đậm đà nhưng vẫn cân bằng và dễ tiếp cận.

Đánh giá Vivino: 4.2/5

Với 4.2 điểm trên Vivino, Château Lascombes 2020 nhận được nhiều đánh giá tích cực nhờ chất lượng ổn định, cấu trúc chắc chắn và phong cách Margaux hiện đại. Đây là niên vụ được nhiều người yêu vang lựa chọn để thưởng thức cũng như sưu tầm.

Tiềm năng lưu trữ:

Nhờ cấu trúc tannin vững vàng cùng tỷ lệ Cabernet Sauvignon cao, Château Lascombes 2020 có tiềm năng lưu trữ từ 20–25 năm.

Theo thời gian, những nốt hương trái cây tươi sẽ dần chuyển sang thuốc lá, da thuộc, nấm rừng, hộp xì gà và gia vị phương Đông, mang đến trải nghiệm ngày càng phong phú và tinh tế.

Món ăn kết hợp:

Château Lascombes 2020 đặc biệt phù hợp với:

• Bò Wagyu nướng
• Bò Wellington
• Sườn cừu nướng thảo mộc
• Thịt nai hoặc thịt thú rừng
• Vịt quay sốt tiêu đen
• Phô mai Comté, Beaufort hoặc Gruyère lâu năm

———————————————

Là một trong những đại diện tiêu biểu của Margaux 2ème Cru Classé, Château Lascombes 2020 hội tụ đầy đủ những phẩm chất của một chai Bordeaux cao cấp: cấu trúc vững chắc, hương thơm phức hợp, tannin mượt mà và tiềm năng phát triển lâu dài. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích sự kết hợp giữa sức mạnh và nét thanh lịch đặc trưng của vùng Margaux.